Dospitor-Congelator pentru Tăvi

Dospitor-Congelator pentru Tăvi | Interval -12°C...+45°C | Tehnologie Plug & Play

Transformați fluxul de lucru în brutăria dumneavoastră , unitatea revoluționară de dospire și congelare tip „Plug & Play”. Proiectat pentru a oferi flexibilitate maximă, acest echipament permite depozitarea aluatului până la 3-4 zile fără pierderea calității, permițându-vă să mutați orele de lucru de noapte în timpul zilei și să optimizați costurile de producție.

Poate fi folosite pentru tavile de patiserie standard 60x40 cm si 60x80 cm.

Disponibil si varianta pentru carut.

De ce să investiți într-o asemenea unitate? Conceptul MaryLine a fost dezvoltat special pentru brutăriile moderne care caută eficiență și calitate constantă. Nu este doar un simplu dospitor; este un sistem complet de gestionare a aluatului care oferă o schimbare majoră de paradigmă: flexibilitatea timpului.

• Eficiență Profitabilă: Prin decalarea timpului dintre prepararea aluatului și coacere, puteți transfera orele de lucru scumpe și solicitante de noapte către intervale orare diurne, mai prietenoase pentru angajați și mai rentabile pentru afacere.

• Conservarea Calității: Tehnologia avansată Lillnord permite stocarea produselor dospite sau congelate pe perioade de până la 4 zile, menținând prospețimea și textura intactă.

• Design Compact și Durabil: Cu o construcție tip „sandwich” pentru o izolare termică superioară (60mm grosime), MaryLine maximizează spațiul din brutărie fără a face compromisuri la capitolul tehnologie. Interiorul și exteriorul (față și laterale) sunt realizate din oțel inoxidabil premium, garantând rezistență în medii de lucru intense.

• Sistem Plug & Play: Instalare rapidă și simplă, gata de utilizare imediat ce este conectat.

• Control Inteligent TSC1902: Computer de control cu ecran tactil color, ușor de programat și cu ghid de utilizare integrat.

• Sistem Flexbaker: Permite coacerea produselor dospite direct, într-un interval de 6-8 ore.

• Distribuție Uniformă a Aerului: Control al aerului în 200 de pași (pulsatil) în fazele de decongelare și dospire, asigurând un mediu optim pentru aluat.

• Igienă și Vizibilitate: Iluminare interioară LED automată și interior complet din inox pentru o curățare facilă.

• Control PID: Gestionare precisă a aburului și a temperaturii în fluxul de aer.

Iată traducerea și optimizarea conținutului pentru produsul Lillnord MaryLine, structurată special pentru a fi integrată direct într-un magazin online profesional de echipamente pentru panificație și HoReCa.

Titlu Produs 

Dospitor-Congelator Lillnord MaryLine pentru Tăvi | Interval -12°C...+45°C | Tehnologie Plug & Play

Scurtă Descriere 

Transformați fluxul de lucru în brutăria dumneavoastră cu Lillnord MaryLine, unitatea revoluționară de dospire și congelare tip „Plug & Play”. Proiectat pentru a oferi flexibilitate maximă, acest echipament permite depozitarea aluatului până la 3-4 zile fără pierderea calității, permițându-vă să mutați orele de lucru de noapte în timpul zilei și să optimizați costurile de producție.

De ce să investiți în unitatea LILLNORD MARYLINE?

Conceptul MaryLine a fost dezvoltat special pentru brutăriile moderne care caută eficiență și calitate constantă. Nu este doar un simplu dospitor; este un sistem complet de gestionare a aluatului care oferă o schimbare majoră de paradigmă: flexibilitatea timpului.

• Eficiență Profitabilă: Prin decalarea timpului dintre prepararea aluatului și coacere, puteți transfera orele de lucru scumpe și solicitante de noapte către intervale orare diurne, mai prietenoase pentru angajați și mai rentabile pentru afacere.

• Conservarea Calității: Tehnologia avansată Lillnord permite stocarea produselor dospite sau congelate pe perioade de până la 4 zile, menținând prospețimea și textura intactă.

• Design Compact și Durabil: Cu o construcție tip „sandwich” pentru o izolare termică superioară (60mm grosime), MaryLine maximizează spațiul din brutărie fără a face compromisuri la capitolul tehnologie. Interiorul și exteriorul (față și laterale) sunt realizate din oțel inoxidabil premium, garantând rezistență în medii de lucru intense.

Caracteristici Principale .

• Sistem Plug & Play: Instalare rapidă și simplă, gata de utilizare imediat ce este conectat.

• Control Inteligent TSC1902: Computer de control cu ecran tactil color, ușor de programat și cu ghid de utilizare integrat.

• Sistem Flexbaker: Permite coacerea produselor dospite direct, într-un interval de 6-8 ore.

• Distribuție Uniformă a Aerului: Control al aerului în 200 de pași (pulsatil) în fazele de decongelare și dospire, asigurând un mediu optim pentru aluat.

• Igienă și Vizibilitate: Iluminare interioară LED automată și interior complet din inox pentru o curățare facilă.

• Control PID: Gestionare precisă a aburului și a temperaturii în fluxul de aer.

• Accesorii și Opțiuni (Up-selling)

  • Uși cu geam termopan: Pentru monitorizarea vizuală a dospirii fără a pierde temperatura (Optional).

  • Lumină UV: Pentru control bacterian avansat.

  • Evaporator CO2: Alternativă ecologică pentru răcire.

  • Compresor extern: Pentru reducerea zgomotului și a căldurii în zona de lucru.

Pentru cotatie de pret contact@kauftechro.com

Specificații Tehnice